Bisabisnis.id – Belajar tentang cara memulai bisnis kuliner adalah ide bagus yang bisa Anda pertimbangkan. Karena kuliner adalah salah satu jenis bisnis yang tidak pernah mati. Selama masih ada orang yang butuh makan, lini bisnis ini akan selalu diminati.

Apalagi, banyak masyarakat Indonesia yang suka kulineran. Itulah sebabnya semakin banyak orang yang membuka cafe dan restoran dalam beberapa tahun terakhir ini.

Berbagai macam menu dibuat untuk memenuhi selera para pecinta makanan. Banyak cara dilakukan agar restoran/cafe tampil unik dan menarik. Seperti menawarkan wifi gratis, hingga sederet menu yang namanya belum pernah Anda dengar.

Namun, minat yang tinggi pada bisnis kuliner membuat persaingan semakin sengit. Jika tidak pandai bertahan, Anda bisa gagal bahkan di tahun pertama pasca pembukaan.

Cara Memulai Bisnis Kuliner Bagi Pemula

Menurut sejumlah data yang ada, sekitar 60 persen bisnis kuliner sudah gulung tikar di tahun pertama. Dan 80 persen tidak mampu bertahan hingga tahun kelima.

Agar tidak cepat gulung tikar, Anda harus melakukan persiapan matang dengan cara-cara dari Bisabisnis berikut ini:

1. Tentukan Target Konsumen

Sebelum menentukan menu , Anda harus memilih target pasar terlebih dahulu.

Tentukan siapa pengunjung restoran Anda, misalnya kalangan menengah ke atas atau ke bawah, orang tua dan anak-anak, atau remaja kekinian yang suka nongkrong di tempat makan.

Dengan menentukan target pasar, Anda akan tahu apa yang harus dilakukan selanjutnya.

Misalnya, jenis makanan apa yang paling cocok dengan target pasar Anda, dimana lokasi terbaik untuk membuka restoran Anda, jenis layanan apa yang ingin Anda berikan kepada pengunjung Anda, dsb.

2. Perhatikan Pesaing Anda

Dengan memperhatikan pesaing, Anda memiliki kesempatan untuk lebih unggul dengan cara yang mudah.

Cara memperhatikan pesaing adalah dengan mengunjungi restoran paling hits di sekitar lokasi tempat Anda ingin membuka restoran.

Tapi jangan hanya duduk, pesanlah makanan dan perhatikan keadaan sekitar, seperti pelayanannya, rasa masakannya, suasana / desain interior dari restoran tersebut, harga / promo yang sedang diberikan, dsb.

Tuliskan apa saja yang menurut Anda dapat ditingkatkan dan terapkan ke usaha kuliner Anda.

Dengan cara ini, Anda bisa menjadi lebih baik dari restoran pesaing Anda dalam banyak hal.

3. Pilih Lokasi yang Tepat

Tidak ada gunanya menyiapkan makanan atau minuman yang enak jika restoran Anda terletak jauh dari pemukiman atau tempat potensial.

Disinilah pentingnya survey lokasi tempat sebelum memulai bisnis kuliner. Pilih tempat yang berpotensi mendatangkan banyak pengunjung setiap hari, misalnya di dekat kampus atau perkantoran.

Mahasiswa atau pekerja yang tinggal di kost biasanya lebih suka makan di luar daripada memasak sendiri, karena dianggap lebih praktis.

Dengan lokasi yang tepat, bisnis kuliner Anda berpotensi ramai pengunjung meski Anda tidak aktif berpromosi.

Ide lainnya adalah bermitra dengan layanan aplikasi, untuk memfasilitasi pelanggan yang rumahnya agak jauh dari tempat Anda.

4. Promosi

Misalkan Anda sudah memilih lokasi yang tepat, tapi bisnis kuliner Anda masih kurang ramai. Jangan panik. Masih ada cara lain yaitu dengan melakukan promosi.

Anda bisa memasang spanduk di pinggir jalan, menyebarkan brosur, atau menggunakan media sosial seperti Facebook, Instagram, YouTube, dsb. Gunakan gambar / video berkualitas dan caption yang menarik untuk diposting di media sosial.

Cara yang satu ini, sudah banyak dipraktekkan oleh pemilik bisnis kuliner. Tentu saja, cara ini bisa dibilang cukup efektif untuk mendatangkan pengunjung.

Cara lain yang bisa Anda gunakan adalah dengan mengadakan soft opening, diskon khusus pada hari tertentu, buy one get one free, promo paket, diskon pelajar, dsb.

5. Modal

Tidak semua pebisnis memiliki dana pribadi yang cukup untuk modal awal, justru kebanyakan malah tidak / belum memiliki modal.

Tapi, masih ada beberapa cara yang bisa Anda lakukan untuk mendapatkan modal, misalnya dengan mengajukan pinjaman usaha, pinjam pribadi ke keluarga / teman, bekerjasama dengan investor, atau mungkin dengan crowdfunding.

Tapi, Anda harus paham bahwa keuntungan pertama tidak bisa didapat dengan cara yang instan, apalagi jika Anda meminjam modal.

Untuk itu, mulailah dari yang kecil dan tingkatkan seiring waktu.

6. Gaya Tempat Makan

Apakah Anda ingin membuka toko roti, kedai kopi, restoran cepat saji, cafe kekinian, atau restoran mewah dengan layanan fantastis?

Masing-masing pilihan ini membutuhkan ide yang berbeda, mulai dari menu, jam operasional, dekorasi ruang, jenis layanan, nama tempat/merk, model menu, musik yang dimainkan, bahkan seragam para karyawan.

Pikirkan baik-baik tentang bagaimana Anda ingin dilihat oleh orang.

7. Handle Karyawan Berpengalaman

Keberhasilan bisnis kuliner tidak hanya berasal dari makanan enak dan diskon besar, tapi juga layanan yang diberikan oleh karyawan Anda.

Terlihat sepele tapi faktor ini sangat mempengaruhi kepuasan pelanggan. Karena itu, sebelum benar-benar bertatap muka dengan pelanggan, berikan training dan briefing kepada para karyawan Anda.

Dan lakukan evaluasi kinerja setiap beberapa bulan.

Namun jangan lupa, sikap karyawan Anda juga sangat dipengaruhi oleh tingkat kebahagiaan mereka selama bekerja dengan Anda.

Misalnya dengan memberikan bonus, gaji yang sesuai standar, lingkungan kerja yang nyaman, jam kerja yang manusiawi, dsb.

Simak juga: Cara Memulai Bisnis Online (Dari Nol Tanpa Modal)

Setelah memahami tujuh cara memulai bisnis kuliner di atas, ada satu tips lagi nih yang harus Anda ingat, yaitu bekerja keras, jangan mudah menyerah, dan bersiaplah dengan segala kemungkinan.

Memulai sebuah bisnis kuliner memang menjadi tantangan tersendiri, dan pastinya membutuhkan perjuangan berat. Tapi pada akhirnya, semuanya akan terasa lebih manis setelah Anda meraih kesuksesan.

DAFTAR ISI

Rekomendasi:

Peluang Usaha Rumahan Modal Kecil yang Layak Anda Jajal Bisabisnis.id - Untuk Anda yang jenuh dengan kegiatan yang itu-itu saja, kami sarankan untuk mencoba berbisnis dari rumah. Sekalipun dikerjakan dari rumah, bisnis ini punya potensi yang sangat besar. Kira-kira,…
10 Cara Sukses Memulai Bisnis Jilbab Produksi Sendiri Bisabisnis - Berbeda dengan dulu, kini pemakaian jilbab merupakan hal yang lumrah di Indonesia. Jumlah penggunanya semakin banyak karena Indonesia merupakan negara dengan mayoritas muslim. Tak heran apabila mulai banyak…
Cara Memulai Bisnis Laundry Sepatu Yang Menguntungkan Bisabisnis - Cara memulai bisnis laundry sepatu sebenarnya cukup sederhana jika Anda mengetahuinya dengan tepat. Kesempatan untuk meraih kesuksesan dalam berbagai bidang saat ini semakin terbuka luas, karena semakin meningkatnya…
Franchise Warmindo Modern Bisabisnis.id-Para mahasiswa dan perantauan terutama di Yogyakarta tentu tudah tidak asing lagi dengan warmindo. Warung yang menjual produk mie sebagai menu utama dan terkenal dengan harganya yang ekonomis. Tidak heran…
10 Cara Memulai Usaha Burger Supaya Laku & Untung Bisabisnis - Burger bukan lagi makanan yang asing bagi masyarakat Indonesia, mulai dari masyarakat ekonomi kelas atas sampai menengah sudah bisa menyantap burger. Jika dulu hanya restoran besar yang menjual…
Cara Memulai Usaha Cetak Foto Mudah dan Menguntungkan Bisabisnis - Kiat tentang cara memulai usaha cetak foto banyak dibutuhkan oleh para pemula, untuk dapat memulai bisnisnya agar lebih terarah. Dengan adanya pedoman, para pemula bisa mulai mempersiapkan diri…
10 Cara Mendapatkan Modal Usaha Dengan Mudah Sekali Bisabisnis - Selain modal pengetahuan dan keterampilan, modal berupa uang adalah salah satu komponen lain yang wajib Anda miliki untuk mendirikan sebuah bisnis/usaha. Namun yang banyak ditanyakan adalah bagaimana cara mendapatkan…
Tips Memulai Usaha Sewa Kamera Yang Menguntungkan Bisabisnis - Usaha sewa kamera saat ini memang memiliki prospek yang baik, karena bidang fotografi saat ini semakin diminati oleh banyak masyarakat. Namun, sebelum menjalankannya Anda perlu memperhatikan tipsnya untuk…
Strategi Mudah Meningkatkan Penjualan Bisabisnis.id- Para pebisnis pasti menginginkan peningkatan penjualan dan omzet keuntungan setiap bulannya. Namun, tidak mudah, sehingga pengusaha harus memikirkan berbagai cara untuk meningkatkan tingkat omset dan keuntungan. Kali ini kita…
Cara Sukses Jadi Distributor Minyak Goreng Auto Cuan Bisabisnis.id- Apakah anda sempat berfikir bisnis apa yang modalnya sedikit tapi untungnya banyak? Seperti yang Anda ketahui, minyak goreng adalah barang pokok yang paling dibutuhkan oleh masyarakat setiap harinya. Oleh karena…
Cara Berbisnis Sparepart Motor Yang Menguntungkan Bisabisnis.id - Salah satu bisnis yang menguntungkan adalah membuka bengkel motor. Hal tersebut terjadi karena saat ini permintaan pasar akan bidang otomotif semakin meningkat. Namun sebelum memulai itu Anda perlu…
6 Daftar Produk Terlaris Shopee Bisabisnis.id- Daftar produk terlaris shopee, Mau bisnis di marketplace tapi bingung? Sebelum memulai sebuah usaha alangkah baiknya lakukan riset terlebih dahulu ya sobat usaha, riset bisa kamu awali dengan membaca…
Peluang Usaha Sampingan Tanpa Modal Sepeserpun Bisabisnis -Banyak peluang usaha sampingan tanpa modal yang bisa dijalankan sebagai penghasilan tambahan. Dengan begini, Anda bisa menambah pundi-pundi pemasukan tanpa harus meninggalkan pekerjaan lainnya. Namun untuk membuat suatu usaha bisa sukses,…
Tips: Cara Memulai Bisnis (Tanpa Modal Sepeserpun) Bisabisnis.id - Modal memang menjadi salah satu hal utama yang ditakutkan oleh banyak pengusaha. Namun tahukah Anda, ternyata ada tersendiri tips dan cara memulai usaha tanpa modal. Membangun bisnis tidak…
10 Tips Andalan Memulai Bisnis Supplier Sayuran Organik Bisabisnis - Kebutuhan sayur organik saat ini semakin meningkat. Sebagian masyarakat rela mengeluarkan uang lebih banyak untuk mendapatkannya dengan alasan kesehatan. Hal tersebut menjadikan banyak orang yang mulai melirik bisnis…
Cara Memulai Bisnis Online di Instagram Untuk Pemula Bisabisnis - Instagram menjadi media sosial yang sangat populer sekarang. Karena itulah banyak orang yang memanfaatkan Instagram sebagai ajang mencari popularitas. Ada pula yang memanfaatkan media sosial ini sebagai lahan…
10 Cara Bisnis Jual Sosis Bakar Yang Bisa Anda Pelajari Bisabisnis - Panduan cara bisnis jual sosis bakar dibutuhkan oleh para pemula untuk dapat mempersiapkan segala sesuatunya dengan baik. Bisnis kuliner memang selalu memiliki prospek yang terus berkembang dan menjanjikan…
10 Strategi Memulai Bisnis Kaos Dengan Brand Sendiri Bisabisnis - Fashion merupakan kebutuhan setiap orang. Setiap waktu, fashion selalu memiliki dinamika dan sifatnya berubah-ubah. Meskipun barang yang awet, orang sering membeli pakaian dengan mengikuti tren. Itu sebabnya, Strategi…
Tips Memulai Bisnis Kos-Kosan Agar Sukses & Untung Bisabisnis - Siapa yang tak tergiur dengan bisnis kos-kosan? Bisnis ini bisa memberikan pemasukan pasif pada pemiliknya. Selain itu, proses balik modal dari bisnis ini juga lumayan cepat. Kos banyak…
11 Ide Usaha Rumahan (Kekinian Yang Menguntungkan) Bisabisnis - Perubahan zaman dan kemajuan teknologi saat ini membuat ide usaha rumahan semakin bertambah banyak. Peluang untuk bekerja atau usaha di rumah menjadi kenyataan bagi jutaan orang di seluruh…
Cara Sukses Memulai Bisnis Telur Ayam Dengan Mudah Bisabisnis - Telur adalah salah satu sembako alias sembilan bahan pokok bagi rumah tangga. Sumber protein ini banyak diolah menjadi makanan apa saja. Telur juga bahan yang instan untuk rumah…
7 Cara Memulai Bisnis Online (Dari Nol Tanpa Modal) Bisabisnis.id - Cara memulai bisnis online sama seperti menyiapkan hidangan. Jika Anda mengikuti resep yang benar, hasil masakan Anda bisa jadi enak. Dengan perkembangan teknologi seperti saat ini, siapa pun…
Cermati, 9 Cara Menyiapkan Dana Pensiun Sejak Dini Bisabisnis - Apakah Anda memiliki target usia pensiun? Jika ya, sudahkah Anda tahu bagaimana cara menyiapkan dana pensiun tersebut? Tidak dapat dipungkiri bahwa kehidupan produktif seseorang tidak akan bertahan selamanya,…
9 Cara Menjadi Pengusaha Sukses Di Usia Muda Bisabisnis - Memulai bisnis sendiri bisa jadi hal yang menyenangkan sekaligus menantang. Karena itu, banyak orang yang akhirnya beralih profesi atau terjun ke dunia bisnis.Tapi, tidak banyak yang tahu bagaimana…
Budidaya Ayam BK (Bangkok) Untuk Pemula Bisabisnis.id- Ayam bangkok dibandrol dengan harga yang cukup tinggi dibandingkan dengan jenis ayam lainnya. Biasanya ayam ini banyak digunakan untuk upacara adat, hewan yang cukup eksotis dengan tubuh yang besar…
Daftar Ide Usaha Kreatif Yang Kekinian Modal Kecil Bisabisnis - Ada banyak bisnis baru yang muncul setiap tahun. Beberapa bisnis tersebut mudah hilang dan dilupakan, tapi ada juga yang mampu bersaing dan bertahan. anda perlu ide usaha kreatif…
Contoh Usaha Jasa Yang Bisa Anda Coba Dengan Mudah Bisabisnis - Usaha jasa menjadi bisnis yang memiliki banyak peminat karena berbagai alasan. Banyak pengusaha yang telah menjajal usaha ini dan berhasil menjalaninya dengan baik. Berbagai contoh usaha jasa memang…
Cara Memulai Usaha Konveksi Yang Perlu Anda Tahu Bisabisnis.id - Usaha Konveksi termasuk salah satu bisnis yang menjanjikan, asalkan dimulai dengan cara yang benar dan dijalankan dengan metode-metode yang tepat. Bisnis konveksi tidak harus bermodal banyak, tingkat persaingannya…
7 Manfaat Perencanaan Keuangan Yang Dapat Anda Pelajari Bisabisnis.id - Sebagai pemilik bisnis/usaha, tentunya banyak peran yang harus Anda jalankan. Kesibukan ini terkadang membuat Anda tidak memiliki waktu luang untuk duduk dan fokus pada perencanaan keuangan bisnis Anda.…
5 Cara Memulai Usaha Kopi Bubuk Rumahan Dengan Mudah Bisabisnis.id - Banyaknya jumlah penikmat kopi di Tanah Air membuat usaha kopi bubuk rumahan menjadi salah satu ide bisnis yang bagus. Jika Anda memiliki keterampilan dan wawasan yang cukup seputar…

Kunci Sukses Cara Memulai Bisnis Kuliner Bagi Pemula