Bisabisnis.id – Belajar tentang cara memulai bisnis kuliner adalah ide bagus yang bisa Anda pertimbangkan. Karena kuliner adalah salah satu jenis bisnis yang tidak pernah mati. Selama masih ada orang yang butuh makan, lini bisnis ini akan selalu diminati.

Apalagi, banyak masyarakat Indonesia yang suka kulineran. Itulah sebabnya semakin banyak orang yang membuka cafe dan restoran dalam beberapa tahun terakhir ini.

Berbagai macam menu dibuat untuk memenuhi selera para pecinta makanan. Banyak cara dilakukan agar restoran/cafe tampil unik dan menarik. Seperti menawarkan wifi gratis, hingga sederet menu yang namanya belum pernah Anda dengar.

Namun, minat yang tinggi pada bisnis kuliner membuat persaingan semakin sengit. Jika tidak pandai bertahan, Anda bisa gagal bahkan di tahun pertama pasca pembukaan.

Cara Memulai Bisnis Kuliner Bagi Pemula

Menurut sejumlah data yang ada, sekitar 60 persen bisnis kuliner sudah gulung tikar di tahun pertama. Dan 80 persen tidak mampu bertahan hingga tahun kelima.

Agar tidak cepat gulung tikar, Anda harus melakukan persiapan matang dengan cara-cara dari Bisabisnis berikut ini:

1. Tentukan Target Konsumen

Sebelum menentukan menu , Anda harus memilih target pasar terlebih dahulu.

Tentukan siapa pengunjung restoran Anda, misalnya kalangan menengah ke atas atau ke bawah, orang tua dan anak-anak, atau remaja kekinian yang suka nongkrong di tempat makan.

Dengan menentukan target pasar, Anda akan tahu apa yang harus dilakukan selanjutnya.

Misalnya, jenis makanan apa yang paling cocok dengan target pasar Anda, dimana lokasi terbaik untuk membuka restoran Anda, jenis layanan apa yang ingin Anda berikan kepada pengunjung Anda, dsb.

2. Perhatikan Pesaing Anda

Dengan memperhatikan pesaing, Anda memiliki kesempatan untuk lebih unggul dengan cara yang mudah.

Cara memperhatikan pesaing adalah dengan mengunjungi restoran paling hits di sekitar lokasi tempat Anda ingin membuka restoran.

Tapi jangan hanya duduk, pesanlah makanan dan perhatikan keadaan sekitar, seperti pelayanannya, rasa masakannya, suasana / desain interior dari restoran tersebut, harga / promo yang sedang diberikan, dsb.

Tuliskan apa saja yang menurut Anda dapat ditingkatkan dan terapkan ke usaha kuliner Anda.

Dengan cara ini, Anda bisa menjadi lebih baik dari restoran pesaing Anda dalam banyak hal.

3. Pilih Lokasi yang Tepat

Tidak ada gunanya menyiapkan makanan atau minuman yang enak jika restoran Anda terletak jauh dari pemukiman atau tempat potensial.

Disinilah pentingnya survey lokasi tempat sebelum memulai bisnis kuliner. Pilih tempat yang berpotensi mendatangkan banyak pengunjung setiap hari, misalnya di dekat kampus atau perkantoran.

Mahasiswa atau pekerja yang tinggal di kost biasanya lebih suka makan di luar daripada memasak sendiri, karena dianggap lebih praktis.

Dengan lokasi yang tepat, bisnis kuliner Anda berpotensi ramai pengunjung meski Anda tidak aktif berpromosi.

Ide lainnya adalah bermitra dengan layanan aplikasi, untuk memfasilitasi pelanggan yang rumahnya agak jauh dari tempat Anda.

4. Promosi

Misalkan Anda sudah memilih lokasi yang tepat, tapi bisnis kuliner Anda masih kurang ramai. Jangan panik. Masih ada cara lain yaitu dengan melakukan promosi.

Anda bisa memasang spanduk di pinggir jalan, menyebarkan brosur, atau menggunakan media sosial seperti Facebook, Instagram, YouTube, dsb. Gunakan gambar / video berkualitas dan caption yang menarik untuk diposting di media sosial.

Cara yang satu ini, sudah banyak dipraktekkan oleh pemilik bisnis kuliner. Tentu saja, cara ini bisa dibilang cukup efektif untuk mendatangkan pengunjung.

Cara lain yang bisa Anda gunakan adalah dengan mengadakan soft opening, diskon khusus pada hari tertentu, buy one get one free, promo paket, diskon pelajar, dsb.

5. Modal

Tidak semua pebisnis memiliki dana pribadi yang cukup untuk modal awal, justru kebanyakan malah tidak / belum memiliki modal.

Tapi, masih ada beberapa cara yang bisa Anda lakukan untuk mendapatkan modal, misalnya dengan mengajukan pinjaman usaha, pinjam pribadi ke keluarga / teman, bekerjasama dengan investor, atau mungkin dengan crowdfunding.

Tapi, Anda harus paham bahwa keuntungan pertama tidak bisa didapat dengan cara yang instan, apalagi jika Anda meminjam modal.

Untuk itu, mulailah dari yang kecil dan tingkatkan seiring waktu.

6. Gaya Tempat Makan

Apakah Anda ingin membuka toko roti, kedai kopi, restoran cepat saji, cafe kekinian, atau restoran mewah dengan layanan fantastis?

Masing-masing pilihan ini membutuhkan ide yang berbeda, mulai dari menu, jam operasional, dekorasi ruang, jenis layanan, nama tempat/merk, model menu, musik yang dimainkan, bahkan seragam para karyawan.

Pikirkan baik-baik tentang bagaimana Anda ingin dilihat oleh orang.

7. Handle Karyawan Berpengalaman

Keberhasilan bisnis kuliner tidak hanya berasal dari makanan enak dan diskon besar, tapi juga layanan yang diberikan oleh karyawan Anda.

Terlihat sepele tapi faktor ini sangat mempengaruhi kepuasan pelanggan. Karena itu, sebelum benar-benar bertatap muka dengan pelanggan, berikan training dan briefing kepada para karyawan Anda.

Dan lakukan evaluasi kinerja setiap beberapa bulan.

Namun jangan lupa, sikap karyawan Anda juga sangat dipengaruhi oleh tingkat kebahagiaan mereka selama bekerja dengan Anda.

Misalnya dengan memberikan bonus, gaji yang sesuai standar, lingkungan kerja yang nyaman, jam kerja yang manusiawi, dsb.

Simak juga: Cara Memulai Bisnis Online (Dari Nol Tanpa Modal)

Setelah memahami tujuh cara memulai bisnis kuliner di atas, ada satu tips lagi nih yang harus Anda ingat, yaitu bekerja keras, jangan mudah menyerah, dan bersiaplah dengan segala kemungkinan.

Memulai sebuah bisnis kuliner memang menjadi tantangan tersendiri, dan pastinya membutuhkan perjuangan berat. Tapi pada akhirnya, semuanya akan terasa lebih manis setelah Anda meraih kesuksesan.

DAFTAR ISI

Rekomendasi:

Lengkap Contoh Surat Izin Usaha Yang Bisa Anda Gunakan bisabisnis - Memiliki usaha sendiri merupakan impian banyak orang. Jika Anda berencana untuk mendirikan usaha, entah usaha kecil atau besar, Anda tidak boleh lupa untuk membuat surat izin usaha. Beberapa…
Resep Kue Kering Lebaran Terbaru Paling Dicari Bisabisnis.id-Sebentar lagi kita akan memasuki bulan Ramadhan. Bulan yang identik dengan banyaknya aneka makanan, salah satu yang gak ketinggalan adalah kue kering. Makanan ini menjadi idola para bunda-bunda di rumah…
6 Pebisnis Sukses Di Dunia Bisabisnis.id- Pebisnis Sukses Di Dunia, adakah dari kalian yang bercita-cita sebagai pebisnis ulung? Sudah taukah kalian mengenai para pebisnis sukses dunia yang jadi inspirasi kalian?Kemungkinan kamu berpikiran jika jadi pebisnis…
12 Tips Menabung Uang Cepat Terkumpul (Anti Gagal) Bisabisnis - Berapapun penghasilan Anda saat ini, menabung uang adalah cara terbaik untuk menyelamatkan Anda di masa-masa sulit yang bisa datang kapan saja. Anda butuh persiapan matang untuk menghadapi ketidakpastian…
10 Strategi Memulai Bisnis Kaos Dengan Brand Sendiri Bisabisnis - Fashion merupakan kebutuhan setiap orang. Setiap waktu, fashion selalu memiliki dinamika dan sifatnya berubah-ubah. Meskipun barang yang awet, orang sering membeli pakaian dengan mengikuti tren. Itu sebabnya, Strategi…
10 Cara Mengatur Keuangan Freelancer (Agar Sejahtera) Bisabisnis - Sebagai seorang freelancer, Anda memiliki fleksibilitas untuk memilih projek mana yang akan dikerjakan, kapan harus bekerja dan libur, baju apa yang akan dikenakan, dan tentu saja kenyamanan bekerja…
5 Cara Usaha WiFi Hotspot Rumahan Yang Perlu Dipelajari Bisabisnis.id - Saat ini, Anda hidup di era serba digital, yang membuat WiFi atau internet selalu dibutuhkan dimana saja dan kapan saja. Fakta ini membuat usaha Wifi atau hotspot rumahan…
10 Tips Bisnis Franchise Bagi Pemula Supaya Menguntungkan Bisabisnis - Siapa yang tak kenal dengan bisnis franchise sekarang ini? Banyak sekali sektor bisnis yang dibesarkan dengan sistem franchise. Ada yang butuh modal besar, misalnya restoran fastfood. Ada juga…
Cara Berbisnis Sparepart Motor Yang Menguntungkan Bisabisnis.id - Salah satu bisnis yang menguntungkan adalah membuka bengkel motor. Hal tersebut terjadi karena saat ini permintaan pasar akan bidang otomotif semakin meningkat. Namun sebelum memulai itu Anda perlu…
Cara Membuka Usaha Mainan Anak Yang Menjanjikan Bisabisnis - Untuk melakukan cara membuka usaha mainan anak bisa dibilang cukup mudah dan tidak membutuhkan biaya yang besar. Anda bisa memulai usaha ini dari rumah dan mencari partner bisnis…
Cara Memulai Usaha Cetak Foto Mudah dan Menguntungkan Bisabisnis - Kiat tentang cara memulai usaha cetak foto banyak dibutuhkan oleh para pemula, untuk dapat memulai bisnisnya agar lebih terarah. Dengan adanya pedoman, para pemula bisa mulai mempersiapkan diri…
Cara Memulai Bisnis Laundry Sepatu Yang Menguntungkan Bisabisnis - Cara memulai bisnis laundry sepatu sebenarnya cukup sederhana jika Anda mengetahuinya dengan tepat. Kesempatan untuk meraih kesuksesan dalam berbagai bidang saat ini semakin terbuka luas, karena semakin meningkatnya…
Contoh Proposal Usaha Ayam Pedaging Modal Kecil Bisabisnis.id- Menurut data Kementerian Pertanian RI, kebutuhan ayam nasional sekitar 2,8 miliar per tahun. Selain bentuk ayam potong, angka ini juga termasuk kebutuhan ayam hidup. Yang biasa diperjualbelikan adalah ayam…
Peluang Usaha Rumahan Modal Kecil yang Layak Anda Jajal Bisabisnis.id - Untuk Anda yang jenuh dengan kegiatan yang itu-itu saja, kami sarankan untuk mencoba berbisnis dari rumah. Sekalipun dikerjakan dari rumah, bisnis ini punya potensi yang sangat besar. Kira-kira,…
Contoh Usaha Perseorangan Dalam Berbagai Bidang Bisabisnis.id - Usaha perseorangan adalah jenis usaha yang tidak berbadan hukum dan hanya memiliki satu kepemilikan (tidak terdaftar sebagai korporasi/kemitraan/PT). Dan jika ada masalah, misalnya digugat atau hutang, pemilik tersebut…
Peluang Usaha di Desa yang Potensial dan Menjanjikan Masa… Bisabisnis.id - Seringnya masyarakat pedesaan menggantungkan hidup mereka dengan hasil bertani dan juga berkebun. Sedikit yang memilih menjadi pebisnis dengan alasan takut tidak menghasilkan keuntungan yang cukup. Padahal nyatanya, ada…
Peluang Usaha Sampingan Tanpa Modal Sepeserpun Bisabisnis -Banyak peluang usaha sampingan tanpa modal yang bisa dijalankan sebagai penghasilan tambahan. Dengan begini, Anda bisa menambah pundi-pundi pemasukan tanpa harus meninggalkan pekerjaan lainnya. Namun untuk membuat suatu usaha bisa sukses,…
Peluang Ide Usaha Sampingan Di Desa Anti Gagal Bisabisnis - Berbagai usaha sampingan di desa yang hanya membutuhkan sedikit modal dan rendah kompetitor. Ada juga beberapa bisnis yang hanya cocok di daerah pedesaan, seperti bisnis yang berhubungan dengan…
11 Ide Usaha Rumahan (Kekinian Yang Menguntungkan) Bisabisnis - Perubahan zaman dan kemajuan teknologi saat ini membuat ide usaha rumahan semakin bertambah banyak. Peluang untuk bekerja atau usaha di rumah menjadi kenyataan bagi jutaan orang di seluruh…
Contoh Proposal Usaha Kecil Menengah 2022 Bisabisnis.id- Proposal Usaha adalah hal yg wajib dipahami oleh para calon pengusaha. sebab proposal inilah yang nantinya akan menghasilkan anda dipercaya atau tidak sama investor anda. oleh karenanya, anda diwajibkan…
Pengertian Modal Usaha (Berbagai Menurut Para Ahli) Bisabisnis - Modal merupakan salah satu komposisi utama dalam merintis usaha dan bagian inti untuk mengembangkannya. Beberapa orang berpendapat bahwa modal usaha adalah uang. Tapi ada juga yang mengatakan bahwa…
Bisnis Online Tanpa Modal Yang Terpercaya Bisabisnis.id - Bisnis online tanpa modal merupakan salah satu solusi yang kini banyak masyarakat cari dan pelajari. Hal tersebut karena banyaknya sumber daya manusia yang membutuhkan pekerjaan dan penghasilan. Apalagi…
Daftar Ide Usaha Kreatif Yang Kekinian Modal Kecil Bisabisnis - Ada banyak bisnis baru yang muncul setiap tahun. Beberapa bisnis tersebut mudah hilang dan dilupakan, tapi ada juga yang mampu bersaing dan bertahan. anda perlu ide usaha kreatif…
Tips Memulai Usaha Percetakan Bagi Seorang Pemula Bisabisnis - Usaha percetakan adalah lahan yang bisa mendatangkan keuntungan. Bisnis ini tak mudah dilupakan karena banyak masyarakat yang membutuhkan produknya. Produk usaha percetakan misalnya seperti undangan, banner, pamflet, spanduk,…
Cara Budidaya Lobster Air Tawar Omset Besar Bisabisnis.id- Budidaya lobster air tawar adalah bentuk bisnis yang sangat menguntungkan dan memiiki prospek yang bagus. Lobster air tawar dikenal sebagai salah satu produk kuliner yang rasanya enak dan disukai…
Rekomendasi Bisnis Hampers Lebaran 2022 Bisabisnis.id- Menjelang lebaran, usaha hampers mulai menjamur di Indonesia. tidak heran, sebab hampers banyak dicari menjelang hari raya Idul Fitri. Itulah kenapa, bisnis hampers lebaran merupakan salah satu peluang usaha…
10 Tips Membuka Usaha Cafe Kecil-Kecilan Supaya Ramai Bisabisnis - Cafe adalah tempat populer kaum muda untuk berkumpul dan bercengkrama. Karena itulah, tren perkembangan cafe begitu pesat di Indonesia. Akan tetapi taukan anda bagaimana membuka usaha cafe supaya…
Budidaya Ayam BK (Bangkok) Untuk Pemula Bisabisnis.id- Ayam bangkok dibandrol dengan harga yang cukup tinggi dibandingkan dengan jenis ayam lainnya. Biasanya ayam ini banyak digunakan untuk upacara adat, hewan yang cukup eksotis dengan tubuh yang besar…
Ide Jualan Bulan Puasa Modal Kecil Bisabisnis.id- Sekarang kita telah memasuki bulan Sa'ban dalam penanggalan Islam dan kecil kemungkinan kita akan memasuki bulan Ramadhan setelah dua minggu. Bulan puasa merupakan bulan istimewa yang penuh berkah. Anda…
Cara Membuka Usaha Kuliner Di Luar Negeri Dengan Mudah Bisabisnis - Cara membuka usaha kuliner di luar negeri bisa dibilang tidak mudah, karena Anda perlu menyesuaikan budaya serta kebiasaan masyarakat sekitar. Namun itu bukan hal yang mustahil jika Anda…

Kunci Sukses Cara Memulai Bisnis Kuliner Bagi Pemula