HomeKunci Sukses Cara Memulai Bisnis Kuliner Bagi Pemula
Kunci Sukses Cara Memulai Bisnis Kuliner Bagi Pemula
Bisabisnis.id – Belajar tentang cara memulai bisnis kuliner adalah ide bagus yang bisa Anda pertimbangkan. Karena kuliner adalah salah satu jenis bisnis yang tidak pernah mati. Selama masih ada orang yang butuh makan, lini bisnis ini akan selalu diminati.
Apalagi, banyak masyarakat Indonesia yang suka kulineran. Itulah sebabnya semakin banyak orang yang membuka cafe dan restoran dalam beberapa tahun terakhir ini.
Berbagai macam menu dibuat untuk memenuhi selera para pecinta makanan. Banyak cara dilakukan agar restoran/cafe tampil unik dan menarik. Seperti menawarkan wifi gratis, hingga sederet menu yang namanya belum pernah Anda dengar.
Namun, minat yang tinggi pada bisnis kuliner membuat persaingan semakin sengit. Jika tidak pandai bertahan, Anda bisa gagal bahkan di tahun pertama pasca pembukaan.
Cara Memulai Bisnis Kuliner Bagi Pemula
Menurut sejumlah data yang ada, sekitar 60 persen bisnis kuliner sudah gulung tikar di tahun pertama. Dan 80 persen tidak mampu bertahan hingga tahun kelima.
Agar tidak cepat gulung tikar, Anda harus melakukan persiapan matang dengan cara-cara dari Bisabisnis berikut ini:
1. Tentukan Target Konsumen
Sebelum menentukan menu , Anda harus memilih target pasar terlebih dahulu.
Tentukan siapa pengunjung restoran Anda, misalnya kalangan menengah ke atas atau ke bawah, orang tua dan anak-anak, atau remaja kekinian yang suka nongkrong di tempat makan.
Dengan menentukan target pasar, Anda akan tahu apa yang harus dilakukan selanjutnya.
Misalnya, jenis makanan apa yang paling cocok dengan target pasar Anda, dimana lokasi terbaik untuk membuka restoran Anda, jenis layanan apa yang ingin Anda berikan kepada pengunjung Anda, dsb.
2. Perhatikan Pesaing Anda
Dengan memperhatikan pesaing, Anda memiliki kesempatan untuk lebih unggul dengan cara yang mudah.
Cara memperhatikan pesaing adalah dengan mengunjungi restoran paling hits di sekitar lokasi tempat Anda ingin membuka restoran.
Tapi jangan hanya duduk, pesanlah makanan dan perhatikan keadaan sekitar, seperti pelayanannya, rasa masakannya, suasana / desain interior dari restoran tersebut, harga / promo yang sedang diberikan, dsb.
Tuliskan apa saja yang menurut Anda dapat ditingkatkan dan terapkan ke usaha kuliner Anda.
Dengan cara ini, Anda bisa menjadi lebih baik dari restoran pesaing Anda dalam banyak hal.
3. Pilih Lokasi yang Tepat
Tidak ada gunanya menyiapkan makanan atau minuman yang enak jika restoran Anda terletak jauh dari pemukiman atau tempat potensial.
Disinilah pentingnya survey lokasi tempat sebelum memulai bisnis kuliner. Pilih tempat yang berpotensi mendatangkan banyak pengunjung setiap hari, misalnya di dekat kampus atau perkantoran.
Mahasiswa atau pekerja yang tinggal di kost biasanya lebih suka makan di luar daripada memasak sendiri, karena dianggap lebih praktis.
Dengan lokasi yang tepat, bisnis kuliner Anda berpotensi ramai pengunjung meski Anda tidak aktif berpromosi.
Ide lainnya adalah bermitra dengan layanan aplikasi, untuk memfasilitasi pelanggan yang rumahnya agak jauh dari tempat Anda.
4. Promosi
Misalkan Anda sudah memilih lokasi yang tepat, tapi bisnis kuliner Anda masih kurang ramai. Jangan panik. Masih ada cara lain yaitu dengan melakukan promosi.
Anda bisa memasang spanduk di pinggir jalan, menyebarkan brosur, atau menggunakan media sosial seperti Facebook, Instagram, YouTube, dsb. Gunakan gambar / video berkualitas dan caption yang menarik untuk diposting di media sosial.
Cara yang satu ini, sudah banyak dipraktekkan oleh pemilik bisnis kuliner. Tentu saja, cara ini bisa dibilang cukup efektif untuk mendatangkan pengunjung.
Cara lain yang bisa Anda gunakan adalah dengan mengadakan soft opening, diskon khusus pada hari tertentu, buy one get one free, promo paket, diskon pelajar, dsb.
5. Modal
Tidak semua pebisnis memiliki dana pribadi yang cukup untuk modal awal, justru kebanyakan malah tidak / belum memiliki modal.
Tapi, masih ada beberapa cara yang bisa Anda lakukan untuk mendapatkan modal, misalnya dengan mengajukan pinjaman usaha, pinjam pribadi ke keluarga / teman, bekerjasama dengan investor, atau mungkin dengan crowdfunding.
Tapi, Anda harus paham bahwa keuntungan pertama tidak bisa didapat dengan cara yang instan, apalagi jika Anda meminjam modal.
Untuk itu, mulailah dari yang kecil dan tingkatkan seiring waktu.
6. Gaya Tempat Makan
Apakah Anda ingin membuka toko roti, kedai kopi, restoran cepat saji, cafe kekinian, atau restoran mewah dengan layanan fantastis?
Masing-masing pilihan ini membutuhkan ide yang berbeda, mulai dari menu, jam operasional, dekorasi ruang, jenis layanan, nama tempat/merk, model menu, musik yang dimainkan, bahkan seragam para karyawan.
Pikirkan baik-baik tentang bagaimana Anda ingin dilihat oleh orang.
7. Handle Karyawan Berpengalaman
Keberhasilan bisnis kuliner tidak hanya berasal dari makanan enak dan diskon besar, tapi juga layanan yang diberikan oleh karyawan Anda.
Terlihat sepele tapi faktor ini sangat mempengaruhi kepuasan pelanggan. Karena itu, sebelum benar-benar bertatap muka dengan pelanggan, berikan training dan briefing kepada para karyawan Anda.
Dan lakukan evaluasi kinerja setiap beberapa bulan.
Namun jangan lupa, sikap karyawan Anda juga sangat dipengaruhi oleh tingkat kebahagiaan mereka selama bekerja dengan Anda.
Misalnya dengan memberikan bonus, gaji yang sesuai standar, lingkungan kerja yang nyaman, jam kerja yang manusiawi, dsb.
Setelah memahami tujuh cara memulai bisnis kuliner di atas, ada satu tips lagi nih yang harus Anda ingat, yaitu bekerja keras, jangan mudah menyerah, dan bersiaplah dengan segala kemungkinan.
Memulai sebuah bisnis kuliner memang menjadi tantangan tersendiri, dan pastinya membutuhkan perjuangan berat. Tapi pada akhirnya, semuanya akan terasa lebih manis setelah Anda meraih kesuksesan.
DAFTAR ISI
Rekomendasi:
Cara Sukses Memulai Bisnis Telur Ayam Dengan Mudah Bisabisnis - Telur adalah salah satu sembako alias sembilan bahan pokok bagi rumah tangga. Sumber protein ini banyak diolah menjadi makanan apa saja. Telur juga bahan yang instan untuk rumah…
5 Ide Konten Tiktok Tanpa Perlihatkan Wajah Bisabisnis.id- Tiktok adalah platform media umum yang sedang digandrungi ketika ini,tidak heran Jika seluruh orang berlomba-lomba buat menjadi seorang konten kreator menggunakan menampilkan beragam konten mulai dari musik hingga tutorial,…
9 Cara Menjadi Pengusaha Sukses Di Usia Muda Bisabisnis - Memulai bisnis sendiri bisa jadi hal yang menyenangkan sekaligus menantang. Karena itu, banyak orang yang akhirnya beralih profesi atau terjun ke dunia bisnis.Tapi, tidak banyak yang tahu bagaimana…
10 Cara Menjadi Reseller Sukses Modal Kecil Bisabisnis.id - Salah satu bisnis termurah dan termudah yang bisa Anda lakukan adalah menjadi reseller, yaitu membeli barang dari orang lain kemudian menjualnya kembali. Jadi, stok Anda tergantung pada pihak…
Contoh Perencanaan Usaha Dan Tips Membuat Dengan Mudah Bisabisnis - Memulai usaha atau bisnis merupakan hal yang tidak mudah. Agar rintisan bisnis berjalan dengan lebih terarah, Anda sebaiknya membuat perencanaan usaha atau bisnis plan di awal proses pendirian…
10 Tips Memulai Usaha Kue Kering Yang Laku Dan Laris Bisabisnis - Kue kering merupakan salah satu makanan cemilan yang populer di Indonesia. Makanan ini cocok untuk menemani waktu bersantai di rumah atau disajikan untuk tamu yang datang. Sebelum berjualan…
Contoh Usaha Jasa Yang Bisa Anda Coba Dengan Mudah Bisabisnis - Usaha jasa menjadi bisnis yang memiliki banyak peminat karena berbagai alasan. Banyak pengusaha yang telah menjajal usaha ini dan berhasil menjalaninya dengan baik. Berbagai contoh usaha jasa memang…
5 Cara Usaha WiFi Hotspot Rumahan Yang Perlu Dipelajari Bisabisnis.id - Saat ini, Anda hidup di era serba digital, yang membuat WiFi atau internet selalu dibutuhkan dimana saja dan kapan saja. Fakta ini membuat usaha Wifi atau hotspot rumahan…
7 Manfaat Perencanaan Keuangan Yang Dapat Anda Pelajari Bisabisnis.id - Sebagai pemilik bisnis/usaha, tentunya banyak peran yang harus Anda jalankan. Kesibukan ini terkadang membuat Anda tidak memiliki waktu luang untuk duduk dan fokus pada perencanaan keuangan bisnis Anda.…
10 Cara Sukses Memulai Bisnis Jilbab Produksi Sendiri Bisabisnis - Berbeda dengan dulu, kini pemakaian jilbab merupakan hal yang lumrah di Indonesia. Jumlah penggunanya semakin banyak karena Indonesia merupakan negara dengan mayoritas muslim. Tak heran apabila mulai banyak…
10 Cara Bisnis Jual Sosis Bakar Yang Bisa Anda Pelajari Bisabisnis - Panduan cara bisnis jual sosis bakar dibutuhkan oleh para pemula untuk dapat mempersiapkan segala sesuatunya dengan baik. Bisnis kuliner memang selalu memiliki prospek yang terus berkembang dan menjanjikan…
Peluang Usaha Rumahan Modal Kecil yang Layak Anda Jajal Bisabisnis.id - Untuk Anda yang jenuh dengan kegiatan yang itu-itu saja, kami sarankan untuk mencoba berbisnis dari rumah. Sekalipun dikerjakan dari rumah, bisnis ini punya potensi yang sangat besar. Kira-kira,…
10 Tips Sukses Membuka Usaha Warung Sembako Untuk Pemula Bisabisnis - Bingung mencari jenis bisnis yang mendatangkan keuntungan dalam waktu cepat? Anda bisa membuka warung sembako. alasannya adalah Sembilan bahan pokok merupakan kebutuhan rumah tangga wajib. Tips membuka usaha…
5 Tips Membuka Warmindo Kekinian Bisabisnis.id- Sebelum anda membuka usaha warmindo, Anda juga harus tahu beberapa tips yang bisa dioptimalkan jika Anda memang tertarik untuk membuka usaha warmindo. berikut akan kami sajikan 5 tips membuka…
Cara Riset Produk Terlaris Untuk Bisnis Online bisabisnis - Anda Jualan Online dan ingin produk anda laris manis? Anda perlu melakukan riset produk terlaris untuk mengetahui di mana bisnis anda bersaing. Sehingga anda dapat mengetahui apakah produk…
Arti Omset Dan Cara Menghitungnya Bisabisnis.id- Saat memulai bisnis, istilah omset bukan lagi istilah asing. Sebagai pebisnis kita wajib tau arti omset dan bagaimana cara menghitungnya. Apalagi ketika memulai bisnis, bahkan ketika belajar tentang dunia…
Strategi Cara Memulai Bisnis Fashion Brand Sendiri Bisabisnis.id - Ada banyak cara memulai bisnis fashion. Rata-rata caranya sama, tapi tingkat keberhasilannya bisa berbeda tergantung siapa yang melakukannya. Meskipun memulai bisnis fashion sendiri cukup menantang, tapi berkat e-niaga…
7 Cara Mendapatkan Uang Dari Youtube Dengan Android Bisabisnis - Bagaimana Cara Mendapatkan Uang dari Youtube?Jika menurut anda pekerjaan kantoran tidaklah cocok untuk anda, mungkin YouTube bisa menjadi solusi mesin uang anda. Artikel ini mengulas bagaimana cara menghasilkan…
9 Ide Bisnis Online Untuk Pelajar yang Patut di Coba Bisabisnis.id - Bisnis online untuk pelajar semakin banyak dicari di berbagai kolom pencarian internet. Hal tersebut karena semakin banyaknya pelajar yang sadar akan pentingnya pembelajaran dan pemahaman terkait bisnis bagi…
Cara Memulai Bisnis Beras Kemasan Mudah Dan Praktis Bisabisnis - Komoditi beras merupakan yang paling banyak dicari dan dibutuhkan di Indonesia. Sebagian besar masyarakat memakan beras sebagai pangan pokok. Fakta ini bisa dijadikan alasan untuk mencari cara memulai…
5 Cara Memulai Usaha Kopi Bubuk Rumahan Dengan Mudah Bisabisnis.id - Banyaknya jumlah penikmat kopi di Tanah Air membuat usaha kopi bubuk rumahan menjadi salah satu ide bisnis yang bagus. Jika Anda memiliki keterampilan dan wawasan yang cukup seputar…
Cermati, 9 Cara Menyiapkan Dana Pensiun Sejak Dini Bisabisnis - Apakah Anda memiliki target usia pensiun? Jika ya, sudahkah Anda tahu bagaimana cara menyiapkan dana pensiun tersebut? Tidak dapat dipungkiri bahwa kehidupan produktif seseorang tidak akan bertahan selamanya,…
Franchise Warmindo Modern Bisabisnis.id-Para mahasiswa dan perantauan terutama di Yogyakarta tentu tudah tidak asing lagi dengan warmindo. Warung yang menjual produk mie sebagai menu utama dan terkenal dengan harganya yang ekonomis. Tidak heran…
Ide Usaha Sambilan Untuk Mahasiswa bisabisnis.id - Usaha sambilan Untuk Mahasiswa, Cari gagasan usaha sambilan yang prospektif? Bisabisnis.id punya beberapa referensi usaha untuk yang baru memulai usaha yang dapat kamu kerjakan di dalam rumah. Usaha berikut bisa juga dijadikan sumber pendapatan tambahan. 8 Usaha Sambilan Untuk Mahasiswa yang menjanjikan Banyak mahasiswa yang ingin terjun ke dunia bisnis saat ini. Sebagian besar…
Cara Memulai Bisnis Online di Instagram Untuk Pemula Bisabisnis - Instagram menjadi media sosial yang sangat populer sekarang. Karena itulah banyak orang yang memanfaatkan Instagram sebagai ajang mencari popularitas. Ada pula yang memanfaatkan media sosial ini sebagai lahan…
Bisnis Online Tanpa Modal Yang Terpercaya Bisabisnis.id - Bisnis online tanpa modal merupakan salah satu solusi yang kini banyak masyarakat cari dan pelajari. Hal tersebut karena banyaknya sumber daya manusia yang membutuhkan pekerjaan dan penghasilan. Apalagi…
Cara Memulai Bisnis Laundry Sepatu Yang Menguntungkan Bisabisnis - Cara memulai bisnis laundry sepatu sebenarnya cukup sederhana jika Anda mengetahuinya dengan tepat. Kesempatan untuk meraih kesuksesan dalam berbagai bidang saat ini semakin terbuka luas, karena semakin meningkatnya…
7 Cara Memulai Usaha Frozen Food Bagi Pemula Bisabisnis.id - Jika Anda sedang mencari ide bisnis di industri makanan, bisnis makanan beku alias frozen food bisa menjadi salah satu pertimbangan yang baik, terutama jika Anda tinggal kota. Berikut…
Jenis Usaha Sampingan Ibu Rumah Tangga (Modal Kecil) Bisabisnis - Apakah Anda seorang ibu rumah tangga yang sedang mencari beberapa ide usaha sampingan? Maka artikel berikut akan memberi jawaban yang Anda butuhkan. Usaha sampingan ibu rumah tangga adalah…
Cara Sukses Jadi Distributor Minyak Goreng Auto Cuan Bisabisnis.id-Â Apakah anda sempat berfikir bisnis apa yang modalnya sedikit tapi untungnya banyak? Seperti yang Anda ketahui, minyak goreng adalah barang pokok yang paling dibutuhkan oleh masyarakat setiap harinya. Oleh karena…